知了猴，也称金蝉，小时候那可是好东西。

每到夏天晚上，喊上小伙伴，带上手电筒，到树林子里或苹果园中，仔细看着地上或树上，或有小洞，或刚在树上爬着，抓着它们放进事先准备好的小桶，有的半夜就能抓上百只，村头路边，有人专门回收，好像是几分钱还是一角左右一个，已经记不清了，但在孩子们眼里，一晚上能挣不少巨款呢！

有的抓了不卖，专门带回家，让爸妈给炒一炒，那可是那个年代的美食！

随着离开农村到了城市，再也没有抓知了猴的乐趣了，不过在城市的餐桌上倒是经常能见到，据说已经可以人工养殖了！

如今，知了猴作为野生动物，应该是不能吃了！据说有人曾经以人工培育繁殖知了猴而增加收入，如今也已走到尽头了。

据了解，金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种，具有渐变态的生物学特征，一生经过卵、若虫、成虫 3 各阶段，若虫又有多种俗称，例如 :节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知了龟、知了猴、爬叉等。